材料（２人分）
- 水
- 500ｍｌ
- 玉葱（食べやすい大きさに切る）
- 1/2個
- かいわれ
- 適量（お好みな量）
- 卵
- 1個
- ◎うまみ調味料（味の素など）
- 10振位
- ◎和風顆粒だし（本だしなど）
- 小さじ1
- 味噌（味加減を見ながら）
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 玉葱は、食べ易い大きさに切り、かいわれは根を取り除き1/2にします。卵は、溶きほぐしておきます。
-
- 2
- 水を入れた鍋に【玉葱】（かいわれはココではいれない）と◎を入れ、煮てゆきます。玉葱が柔らかくなったら、一旦、火を止めます。
-
- 3
- 火を止めたまま、味加減を見ながら、味噌を溶きます。
-
- 4
- 再び、点火し、沸騰したら、ここでも、また火を止め、溶き卵を菜箸に沿わせるようにして、全体に加えてゆきます。
-
- 5
-
- 味見をし、OKならば、かいわれを加えて・・
【出来上がり～d(￣ ￣)】
おいしくなるコツ
・溶き卵は、細く全体に行き渡るように加えてね。
・味噌の種類は、お好みで・・。
きっかけ
我が家の定番！