茹でブロッコリーのオーロラソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分も拍子切りにする。
   人参も拍子切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし塩を加える。

3. 3

   2にブロッコリーの芯の部分を初めに入れて茹でる。

4. 4

   3にすこし火が通ったらブロッコリーの房の部分と人参も加えて茹でる。

5. 5

   4を2〜3分湯がいたらザルにあげる。

6. 6

   野菜を冷ましているうちにマヨネーズとケチャップを合わせてオーロラソースを作る。

7. 7

   野菜をお皿に盛り付けて、オーロラソースを添えたら出来上がり。