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大葉巻カキフライ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
大葉の香りで一味違う
カキフライになり美味しかったです♪
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

冷凍カキ
１０～１２個
大葉
１０～１２枚
胡椒
少々
卵
１個
小麦粉
大匙３
パン粉
適量
揚げ油
適量
お好みの付け合わせ野菜
適量
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作り方

  1. 1
    冷凍カキは表示通りに解凍しキッチンペーパーで水分を取り、胡椒をふり、茶こしで小麦粉を薄くふる。
  2. 2
    のこった小麦粉と卵を合わせる。
    大葉でカキを包み
    上記をつけ、パン粉をつけて揚げ油１７０～１８０度でからりと揚げ油切りをする。
    器に盛り付け、好みの付け合せ野菜をそえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げすぎないこと。カキの解凍時間は調理時間に含まれていません。

きっかけ

冷凍カキで菜園の大葉を巻いてカキフライにしてみました。

公開日：2012/08/08
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関連情報

カテゴリ
牡蠣
料理名
大葉巻カキフライ

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 1 件）

2019/12/02 10:56
特売の大葉、牡蠣と美味しく消費できました。紫蘇の風味のカキフライもいいですね。ご馳走さまでした♪
ブルーボリジ
ブルーボリジさん 牡蠣も美味しい季節到来で、気にいってもらい嬉しいです(*^-^*) ありがとうございました♡

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