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大葉巻カキフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冷凍カキ

    10~12個

  • 大葉

    10~12枚

  • 胡椒

    少々

  • 1個

  • 小麦粉

    大匙3

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • お好みの付け合わせ野菜

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大葉巻カキフライ
  • 500円前後

大葉の香りで一味違う
カキフライになり美味しかったです♪

作り方

  • 1

    冷凍カキは表示通りに解凍しキッチンペーパーで水分を取り、胡椒をふり、茶こしで小麦粉を薄くふる。

  • 2

    のこった小麦粉と卵を合わせる。
    大葉でカキを包み
    上記をつけ、パン粉をつけて揚げ油170~180度でからりと揚げ油切りをする。
    器に盛り付け、好みの付け合せ野菜をそえる。

きっかけ

冷凍カキで菜園の大葉を巻いてカキフライにしてみました。

おいしくなるコツ

揚げすぎないこと。カキの解凍時間は調理時間に含まれていません。

レシピID: 1040006281

公開日:2012.08.08

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関連情報

料理名
大葉巻カキフライ
料理用途
普段の料理

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