塩麹de きゅうりセロリ人参の浅漬けレシピ・作り方

Name: 塩麹de きゅうりセロリ人参の浅漬け
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: きゅうり（1cm位斜め切り) 1本(約100g); セロリ（1cm位斜め切り) 1/2本(約50g); 人参(薄切り) 5cm(約40g); 塩麹 大さじ２

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1時間以上
100円以下

イク9110

普通に浅漬けをしようと思いましたが、塩麹で試してみたら美味しかったぁ～♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

きゅうり（1cm位斜め切り): 1本(約100g)

セロリ（1cm位斜め切り): 1/2本(約50g)

人参(薄切り): 5cm(約40g)

塩麹: 大さじ２

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作り方

1

＜料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表参照。
2

ジッパー付きの保存袋に｢1｣と塩麹を入れて、揉み、冷蔵庫で「平らにして｣、約1時間以上、寝かす。
3

｢2｣を器に盛りつけたら・・
【出来上がり～(￣∀￣)ノ】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

｢2｣では、まんべん無く、塩麹がゆき届くように、冷蔵庫で「平らにして｣寝かす】ので、普通のビニール袋ではなく、必ずジッパー付き（ジップロックなど）を使ってネ。

きっかけ

最近やっと「塩麹」の美味しさに気づいてきたので、普通に浅漬けをしようと思いましたが、塩麹で試してみたら美味しかったぁ～♪

公開日：2012/04/28

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪