☆★びっくりデザート♪アイスクリームのフライ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄をときほぐし、○印の材料と合わせてよく混ぜ合わせます。

2. 2

   浅めの鍋かフライパンに、茶漉し等を通して漉しながら入れます。

3. 3

   ごく弱火にかけて、２分半ほど絶えずかき混ぜます。トロッとしてきたら火を止め、器に移して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。

4. 4

   バナナやミカン缶など、お好みのフルーツを用意します。小麦粉を水で溶いて、固めの衣をつくっておきます。

5. 5

   皿にカスタードソースを敷きます。フルーツを飾って、チョコレートシロップをトッピングして、アイスクリームのフライを置くだけに用意します。

6. 6

   揚げ鍋に揚げ油を熱しておき、雪見だいふくに衣を塗りつけるようにしっかり付けたら、パン粉もまんべんなく付けます。

7. 7

   高温で、片面につき約１０秒ずつ両面を揚げます。

8. 8

   箸で上げたら、すぐに皿の真ん中に置いて出します。