さごしのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さごしを洗って水を軽くふく。
   大きめのお皿に小麦粉を入れ、さごしに薄くまんべんなくまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを引き、１のさごしを入れ両面を焼いて火を通します。（少し焦げ目がついた方がこおばしくて美味しいです）

3. 3

   ２によく火が通ったら、タルタルソースをかけ、紅しょうがをのせて、召し上がってください。紅しょうががミスマッチのようですが、それがとっても美味しいですよ。