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薬味たっぷりの蒸茄子 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
家庭菜園にあるものを応用しました。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

茄子
３本
冥加
４～５個
青しそ
４～５枚
削り節（小袋）
３グラム
醤油
大匙１
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作り方

  1. 1
    茄子をラップに包み
    レンジ６００Ｗで４分
    さめるまで其のままおき
    １本の茄子を８等分に切る。
  2. 2
    冥加・青しそはせん切り。

    器に茄子、冥加、削り節、
    青しその順にのせ、醤油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子の大きさもありますので加熱時間は調整してください。茄子は冷たく、醤油は食べる直前に。

きっかけ

茄子をいただいたので、畑にある冥加と青しそを利用

公開日：2011/08/23
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
茄子 冥加 しそ 削り節
料理名
蒸茄子

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 3 件）

2016/08/08 21:53
茄子が太めのカットですが薬味によくあいますね。 とっても美味しかったです♡ ご馳走さま(*^^*)
nori-noko
nori-nokoさん 今晩は～♪ 美味しく食べていただき嬉しいです (*^-^*) ありがとうございます♪
2011/09/23 00:27
レンジで、簡単にできて、やわらかくて、おいしいので、また作ちゃいました（ニコニコ）すぐ作れるので、大助かりな一品ですね。
micoドキンちゃん
ドキンちゃん０２９８さん リピしていただきありがとうございます＾＾ やはり、簡単が美味しいが主婦にとっては助かりますよね～
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