☆★高菜入りカレー風味の♪卵焼き ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りほぐし、○印の調味料を全て加えてよく混ぜます。

2. 2

   卵焼き用フライパンに油を熱します。箸先に卵液少々をつけて落とし、ジュッとなったら火を弱めて、卵液の３分の１量を流し入れます。

3. 3

   半熟状態のまま、手前に巻いてきます。

4. 4

   巻いてきた卵を向こうに押しやり、フライ返しでちょっと持ち上げ、残りの卵液の半分を、下にも入るように流し込みます。

5. 5

   先程と同様に手前に巻いてきます。油少々を追加して、同様にあと一回繰り返します。

6. 6

   天ぷら紙等に挟んで、余分な油を取りつつ形を整えて冷まします。冷めたら、お好みの形に切り、皿に盛って出します。