ハフハフ♪鶏皮としめじの焼きカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん
- 一膳分強
- 鶏皮
- １枚
- しめじ
- 適宜
- 玉ねぎ
- １/８個
- ☆市販のカレルー
- １個
- ☆ケチャップ
- 大さじ１
- ★ニンニク・ショウガ（チューブ）
- 小さじ１/２
- ★バター
- １片
- ★オールスパイス
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適宜
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏皮は、みじん切りに・玉ねぎ・しめじは粗みじん切りにする。
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- 2
- フライパンに油をひかずに鶏皮を入れ、カリカリになるまで炒め、★と玉ねぎ・しめじを加えて炒める。
-
- 3
- ②に☆と水２００ｃｃを入れトロミがつくまで混ぜながら煮込む。
-
- 4
- 耐熱皿にご飯を入れ③のルーをかけて、ピザ用チーズ・パセリをのせる。
オーブンのグリル機能で焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
※トースターでもＯＫ
おいしくなるコツ
余っていた鶏皮を使いましたが、鶏肉でもＯＫです。
きっかけ
冷凍庫に眠っていた材料をフル活用しました。
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