春キャベツ＆シーフードのタルタルソースサラダレシピ・作り方

Name: 春キャベツ＆シーフードのタルタルソースサラダ
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 春キャベツ(ザク切り) ２枚; 生食用タコ・生食用サーモン 各100g; ボイルイカ 100g; ボイルエビﾞ 50g; お好みのキノコ類（出来れば数種：茹でる) 各：適量; ◎かいわれ 少々; ○ゆで卵（みじん切り) １個; ○玉葱（みじん切り) 1/4個; ○パセリ（みじんぎり) 多め; ○マヨネーズ（味加減を見ながら) 大さじ５程度; ○粒マスタード（味加減を見ながら) 適量

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約30分
500円前後

イク9110

具材が解り易いように「真上」から撮影しました。
柔らかい「春キャベツ」を買ったので、多種のシーフードと一緒に、大好きなタルタルソースを添えて作りました。

材料（２～３人分）

春キャベツ(ザク切り): ２枚

生食用タコ・生食用サーモン: 各100g

ボイルイカ: 100g

ボイルエビﾞ: 50g

お好みのキノコ類（出来れば数種：茹でる): 各：適量

◎かいわれ: 少々

○ゆで卵（みじん切り): １個

○玉葱（みじん切り): 1/4個

○パセリ（みじんぎり): 多め

○マヨネーズ（味加減を見ながら): 大さじ５程度

○粒マスタード（味加減を見ながら): 適量

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作り方

1

硬ゆで卵（水から15分茹でる)を作り、みじん切りにし､その他の○と混ぜ合わせ「タルタルソース」を作る。
（ゆで卵を作っている間に○を切る)
2

沸騰したお湯に､キャベツと、お好みのキノコ類（画像は、エリンギ、しめじ、ひらたけ）を２～３分、軽く茹で､茹で上がったら軽く絞ってお皿に盛る｡
3

｢2｣にシーフードを【彩り良く】並べ、◎を散らし、｢1｣を添えたら【出来上がり(*´∀｀*)】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・キャベツは、茹で過ぎないように。・タルタルソースには、お好みでピクルスのみじん切りもＯＫ！市販の物でもＯＫ！・彩り良く、盛り付けてネ♪

きっかけ

大きくて柔らかい春キャベツを買ったので、多種のシーフードと一緒に大好きなタルタルソースを添えました。

公開日：2011/04/08

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪