ほろほろデコクッキー レシピ・作り方

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まのっち☆
口の中でほろほろとけるかんじで美味しいです。またお絵かきも楽しいです。

材料(2~人分)

<クッキー生地>
無塩バター
60g
粉糖
20g
薄力粉
110g
タピオカ澱粉
30g
卵黄
1個
はちみつ
20g
<アイシング>
粉糖
大さじ6
卵白
小さじ2
食用色素、抹茶、ココア等
適宜

作り方

  1. 1
    バター、卵は、室温におきます。粉類は、ふるっておきます。
  2. 2
    バターをなめらかになるまでねり、粉糖を2回に分けて加えよくすりまぜます。
  3. 3
    卵黄、はちみつを加えてよく混ぜわせます。
  4. 4
    粉類を2~3回に分けてふるい入れゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
  5. 5
    生地をひとまとめして、ラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませます。
  6. 6
    オーブンを180℃に予熱します。5の生地を3~4㎜厚さに伸ばし型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べ7分~10分焼きます。
  7. 7
    アイシングをします。
    卵白、粉糖を混ぜます。
    少しずつ分け何色か作ります。
  8. 8
    クッキーにアイシングを好みでぬり、常温においたまま固まるまで待ち出来上がりです。

おいしくなるコツ

タピオカ澱粉を使うことで、ほろほろになります。

きっかけ

お世話になってる親戚に手作りでバレンタインのプレゼントをしたかったからです。

公開日:2011/02/15

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

まのっち☆ 料理を作る事が好きでお菓子やパン等も作ります。 と言っても普通の家庭料理しか出来ませんが、なるべく化学調味料等を使わず優しい味になるよう心がけてます。

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