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手羽先のホロホロ煮込 レシピ・作り方

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イク9110
女性の、お肌に♪軟骨も柔らかくコラーゲンたっぷりな一皿~(´▽`)♪一晩寝かすと尚、味も浸み込みます!作り置きOK~♪

材料(1~2人分)

手羽先
400g
<香り付け>ネギ(不要な部分)
50g
生姜スライス
20g
<調味料など>a.水
800cc
a.日本酒
300cc
a.うまみ調味料
少々
b.麺つゆ
30cc
<お好みで薬味>刻みネギ、からし
適量
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作り方

  1. 1
    <a>に<材料>を入れ【鍋の蓋をせず中火】で約30分煮る。
  2. 2
    「1」からネギを取り出し<b>を加え【鍋に蓋をして、アクをとりながら、更に弱火】で約30分煮る。
  3. 3
    器に盛り<薬味など>をあしらい・・【出来上がり~♪】

おいしくなるコツ

火加減を調整しつつ、煮立たせずに【アクを取りながら】煮てゆきましょう♪ 一晩寝かすと尚、味も浸み込みます!作り置きOK~♪

きっかけ

お肌の健康に気を配っているのでコラーゲンを摂る為に、日々、精進!手羽先の軟骨でコラーゲン摂取!

公開日:2010/11/26

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
簡単、鶏肉、手羽先 コラーゲン、美肌 煮込み料理、煮物、家庭料理 美肌レシピ、軟骨、イク9110
料理名
手羽先のやわらか煮

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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