材料（2～3人分）
- ナス
- 1本
- 塩こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 少々
- ごま油
- 小さじ1～2杯程度
作り方
-
- 1
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- ナスの皮をむき、細切りにして皿に並べる。塩こしょう、片栗粉、ごま油をまぶし、ふんわりラップをかける。
-
- 2
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- 600Wのレンジで7分。なすが柔らかくなっていたらOK。レンジの機種によって火の通り具合が違うので、硬かったら時間を足すなどして調整を。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やしてもおいしい。そうめん、ラーメンなどにトッピングして、好みのタレ（めんつゆ、ポン酢、ゴマダレ、サムジャン等）をかけて食べるのもオススメです。
きっかけ
大きなナスをいただいたので。
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