モッツァレラチーズとトマトのグラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   モッツァレラチーズは５ミリ幅に切り、ベーコンは５ミリ幅の拍子切りに、キャベツは２センチ角に切る。
   バゲットは２センチ角に切り～トースターでコンガリと焼く。

3. 3

   小鍋にオリーブオイル・ベーコンを中火で熱し、ベーコンから脂が出たらキャベツを入れ柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   続けてトマト缶・★を入れ～ひと煮立ちしたら中弱火で煮て（時々混ぜながら～５分くらい）～塩・黒胡椒で味を調える。

5. 5

   更に耐熱容器に２）のバゲットを入れ～４）のトマトスープを注ぎ～２）のモッツァレラチーズをのせ～オーブントースターで焼き色が付くまで焼く（２５０℃で８分くらい）。

6. 6

   最後に器を取り出し、ドライバジルをふり完成。