旨味の共演！焼き舞茸のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   舞茸は石突きを切り落とし～食べやすい大きさに手でほぐし、ベビーリーフは冷水に浸し、ミニトマトはヘタを取り除き半分に切り、ブラックオリーブは半分に切る。
   ★はボウルに混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、２）の舞茸を入れ焼き色が付くまでジックリ焼く（余り動かさずに～片面２分くらいずつ）。

4. 4

   続けて２）のボウル★に３）の舞茸を入れ（温かい内に）～軽く混ぜ合わせ粗熱を取る。

5. 5

   最後に器に２）のベビーリーフ・４）の舞茸を盛り、２）のミニトマト・ブラックオリーブを飾り付け～フレンチドレッシングをふり～フライドガーリック（潰しながら）・粉チーズをふり完成。