肉巻き蓮根　焼肉タレ使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥き10個分に輪切りする。
   切った蓮根を水にさらしておく。

2. 2

   豚肉をバットに広げ小麦粉を両面に薄くふりかける。

3. 3

   1の蓮根の水気をしっかりとり、蓮根一枚に豚肉一枚を巻き付ける。全部に巻き付けたら塩胡椒をふりかける。

4. 4

   フライパンを熱しサラダ油をひき、3を巻終わりを下にして並べ、中弱火で蒸し焼きする(5分)

5. 5

   4を裏返しさらに蒸し焼きする(3分)
   
   蓋をとり軽く焦げ目をつけたら焼肉のタレを回しかける(弱火)
   
   肉巻き蓮根に絡めたら出来上がり。