梅シロップの梅できゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅シロップの梅は実を種からはがしながらみじん切りにする。

2. 2

   鍋にみじん切りにした梅・酒を入れて火にかけ煮立て、
   梅が香ってきたら火を止め、熱いうちに酢を入れてそのまま冷ます。

3. 3

   きゅうりは板摺をして細目の輪切りにし、塩を振り5分ほど置き、水を絞る。
   
   【2】にきゅうり・すりごまを入れて混ぜて出来上がり。