明太子チャーハン（バター＆マヨネーズ風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温かいご飯に塩コショウ、生卵を割り入れ、軽くかき混ぜる。

2. 2

   フライパンにバターとマヨネーズを回し入れ、中火にかける。

3. 3

   2のバターが溶け始めたら強火に。1を入れ、マヨネーズを絡めるように一気に炒める。

4. 4

   3に明太子を入れ、炒め合わせる。切れ子が大きい場合、フライパン上で箸で切る。フライパンの縁に醤油をたらし、全体を炒め混ぜる。
   皿に盛り付け、海苔をちぎって散らしたら出来上がり。