手作り～黄金比率！関東風すき焼きの割り下の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   小鍋に酒・みりんを中火で熱し、沸騰させアルコールを飛ばす（アルコール臭さが無くなるまで）。

3. 3

   続けて火を止めて～醤油・水・砂糖・和風だしの素を入れ混ぜ合わせ、再度火をつけ～沸騰する直前で火を止め置く。

4. 4

   最後にすき焼きに入れて調理して下さい（参照 レシピID：103001726）。