簡単で絶品！牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をふり片栗粉をまぶし、玉ねぎは１センチ巾のくし切りに、ピーマンはヘタ・種を取り除き１センチ巾の細切りにする。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中強火で熱し、２）の牛肉を広げ入れ、色が変わるまで炒め～いったん取り出す。

4. 4

   ３）のフライパンの汚れた汁をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油を中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、更にピーマンを加え、火が通るまで炒め合わせる。

5. 5

   続けて３）の牛肉を戻し入れ、★タレを回し入れ中強火で、全体に絡めながらサッと炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えて火を止める。

6. 6

   最後に器盛り、白いりごまをふり完成。