プリプリ＆コリコリ！海老ときくらげと青梗菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   海老は洗って背わたを取り除き、酒・片栗粉をまぶし揉み込みサッと洗い、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   チンゲン菜は根元を切り落とし３センチ巾に切りよく水洗いし、長ネギはみじん切りに、きくらげは石突きを切り落とし食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し、海老を入れ表面に火が通るまで炒める。

5. 5

   続けてニンニク・長ネギを入れ炒め、更にチンゲン菜・きくらげ・コーン・★を加え炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えて火を止める。

6. 6

   最後に器に盛り完成。