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マッシュルームとスナップエンドウのペペロン風 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
ずん.
にんにくがガツンと効いたペペロンチーノ風の炒め物です。
副菜としてだけでなく、お酒のおつまみにもオススメです。
材料(2人分)
マッシュルーム
8個
スナップエンドウ
10本
ベーコン
3枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
コンソメ
小さじ1/2
塩こしょう
少々
鷹の爪(お好みで)
少々
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作り方
1
マッシュルームは縦半分に、スナップエンドウは筋を取って斜めに半分に切ります。
ベーコンは細切りにします。
2
フライパンに油・にんにくチューブを入れて熱し、ベーコンを炒めます。
※鷹の爪を入れる場合は、ここで一緒に入れます。
3
ベーコンに焼き目が付いたら、マッシュルーム・スナップエンドウを加えて炒めます。
4
全体に火が通ったら、コンソメ塩こしょうで味付けをして、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ベーコンを細切りにして先に焼くことで、オイルにベーコンの旨味が出て美味しくなります。
きっかけ
大好きなペペロンチーノ味のアレンジレシピを考えました。
公開日:2020/05/07
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ずん.
こんにちは、ずんです。 食べること・料理することが好きな2人の男の子のママです。 レシピ本を読むのも大好きで、毎週図書館で借りて読みまくっています♪ 〈簡単・安い・美味しい〉料理を日々研究中!
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