ホワイトソースいらず！生＆焼きたらこの簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 たらこは半分ずつ使います。切り開いたあと、包丁の背を使ってこすり取るようにして丁寧に中身を取り出します。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、0.3～0.4㎝幅にスライスします。たっぷりの水（分量外）にさらし、使うときに水気をよく取り除きます。

   

3. 3 エリンギは石づきを取り除き、食べやすく切ってじゃがいものと同じ幅にスライスします。

   

4. 4 プレーンヨーグルトとマヨネーズを混ぜます。

   

5. 5 たらこの半分、じゃがいも、エリンギ、4を混ぜ合わせます。

   

6. 6 オーブン可の耐熱器の内側にバターまたはオリーブオイルを薄く塗り、5の具材を等分に入れて、粉チーズを半量ずつふりかけます。

   

7. 7 オーブントースターに入れ、具材に火が通って表面に焼き色がつくまで15～17分ほど加熱します。

   

8. 8 大葉またはバジルは手でちぎり、焼き上がった7の上にのせます。

   

9. 9 たらこの残り半分をさらにふたつに分け、それぞれのグラタンの上に丸く盛れば、できあがりです。