彩り鮮やか！アスパラとタコとトマトの塩麹マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   アスパラガスは下半分をピーラーで剥き、ゆでタコはぶつ切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

3. 3

   耐熱容器にアスパラガス・水・塩を入れ、ふんわりとラップをかけ、加熱し（５００ｗで１００秒くらい）水気を切り粗熱を取る。

4. 4

   ボウルに塩麹・オリーブオイル・レモン汁を混ぜ合わせ、アスパラガス・ゆでタコ・ミニトマトを入れ和え、冷蔵庫で味を馴染ませる（１５分くらい）。

5. 5

   最後に器に盛り、胡椒・粉チーズを散らして完成。