ブロッコリーの茎・人参・卵の塩コブ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ブロッコリーの茎
- 1本分
- 人参
- 3センチ分程度
- 卵
- 2個
- ●塩コブ
- 1つまみ
- ●醤油
- 大さじ1
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて千切りにする。人参も千切りにする。
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- 2
- フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を加えてかき混ぜながら炒め、炒り卵にする。いったんお皿に取り出しておく。
-
- 3
- ②のフライパンに、①を加えて炒める。
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- 4
- 野菜に火が通ったら、卵を戻し入れ、●を加えて炒め合わせれば出来上がり☆
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