お砂糖なし(｀・∀・´)甘いカブの漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブを2〜5ミリの厚さに切る。
   薄いほど早く漬かります。

2. 2

   即席漬物容器（またはボウル）にカブを入れ、塩をふってよくまぶします。

3. 3

   容器のネジを締めて（ボウルの場合、平らな皿を数枚重しにして）半日〜1日置きます。

4. 4

   ザルにあけて水気を切ります。
   洗わないでください。

5. 5

   容器（ またはボウル）に、 カブと、キッチンばさみで細切りにした昆布と、赤唐辛子を入れる。

6. 6

   カブの高さの半分ぐらいまでみりんを入れ、さらに酢を加える。
   容器のネジを締める（ボウルの場合、お皿の重しをする）。

7. 7

   2〜3日置いたら出来上がり。