ササッと!ピーマンとベーコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ピーマン
- 3個
- ベーコン(厚切り)
- 50ℊ
- サラダ油
- 小さじ1
- ★オイスターソース・酒
- 各小さじ2
- ★みりん
- 小さじ1
- ★醤油
- 小さじ1/2
- 白いり胡麻
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 食材です。
-
- 2
-
- ピーマンはヘタを取り、種を取り除き、8ミリ巾の細切りに、ベーコンは1センチ巾の細切りにする。
★は混ぜておく。
-
- 3
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- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。 ピーマンを加え、更に炒め合わせる(30秒くらい)。
-
- 4
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- ピーマンがしんなりしたら、★を加えて汁気が無くなるまで炒める。
-
- 5
-
- 最後に器に盛り、白いり胡麻を振って完成。
おいしくなるコツ
調味液に酒・醤油・みりんを加えると味に深みが出ます。
きっかけ
ピーマンが冷蔵庫に余っていたので作りました。
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