なすに切れ目を入れるとタレが絡みやすくなります。 なすを素揚げする時に、油が跳ねるので注意して下さい。
ツレのリクエストに応えて作りました。(でもいつもとは違う麻婆なすにしたかったので…)
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!