ワインが飲みたくなる!スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
- スモークサーモン
- 5枚
- 玉ねぎ
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1
- ★レモン汁
- 大さじ2
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★胡椒
- 少々
- ★粒マスタード
- 小さじ1/2
- ★ケーパー
- 大さじ1
- ★オリーブオイル
- 大さじ3
作り方
-
- 1
-
- 食材です。
玉ねぎは皮をむき、スライサーで薄くスライスし、砂糖をかけ、しっかりと揉み、5分くらいおく。
サーモンは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
-
- ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
マリネ液に玉ねぎとサーモンを加えて混ぜ合わせて、密閉容器に入れて、冷蔵庫で1時間寝かす。(時々かき混ぜる)
-
- 3
-
- 最後に器に盛り完成。
おいしくなるコツ
お好みでレモン汁を増やしてください。
きっかけ
ワインが飲みたくなったので作りました。
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