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トマト系パスタ
レシピ詳細
週末ランチ☆砂肝とトマトのペペロンチーノ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
sonokotetsu
砂肝をオリーブオイルで煮て、あとはトマトとあえるだけ!
材料(2人分)
スパゲッティ
200g(好きなだけ)
☆砂肝
100gくらい
☆オリーブオイル
大さじ5くらい
☆ニンニク
1/2かけ
☆塩
小さじ1/2
★トマト
1こ
ブラックペッパー
好きなだけ(ミルで5回ひくくらい)
作り方
1
小さな鍋に☆を入れて煮たたせ、10分ほど煮込みます。砂肝は食べやすい大きさに、ニンニクは薄切りに。
2
スパゲッティを茹ではじめたら、トマトを小さめの一口大に切っておきます。
3
ボウルにトマト、茹で上がったスパゲッティ、砂肝をオイルごと入れ、混ぜ合わせます。器に盛ってからブラックペッパーをかけたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
砂肝の代わりにエビやタコでも。アヒージョの残りでも。
きっかけ
砂肝が中途半端に残っていたので、休日っぽいランチに!
公開日:2014/09/14
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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