つくりおきサラダ!やみつき☆キャロットラペ レシピ・作り方

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sonokotetsu
ニンジンをひとり1本ぺろっと食べられちゃうサラダです。
みんながつくった数 4

材料(2~4人分)

ニンジン
小2本
☆ワインビネガー
大さじ2
☆はちみつ
小さじ3
☆粒マスタード
大さじ1
☆塩&胡椒
ひとつまみ
★オリーブオイル
大さじ1~1.5

作り方

  1. 1
    ☆をボウルでよく混ぜておき、ニンジンをよく洗って千切りにして追加します。もちろんスライサーでも。
  2. 2
    調味料とニンジンがよくよく絡むように混ぜ合わせ、ホーローなどの容器に入れて1時間以上冷蔵庫で冷やしてください。しっとりします。
    ※タッパーだとニンジンの色が移る可能性アリです!
  3. 3
    1時間以上おいたら食べられます。1日おくとかなりしっとりして美味しい!清潔な箸で取り出していれば、1週間はおいしくいただけます。

おいしくなるコツ

ニンジンの大きさで量が違いますが、全体に馴染めばいいので気にせずに!ハチミツはメイプルシロップでも美味しいです。

きっかけ

ニンジンを新鮮なうちに作りおきサラダに!

公開日:2014/04/09

関連情報

カテゴリ
人参サラダ
関連キーワード
ニンジンサラダ キャロットラペ 作りおきサラダ 日持ちするサラダ
料理名
ニンジンサラダ

このレシピを作ったユーザ

sonokotetsu 野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。

つくったよレポート( 3 件)

2014/09/22 22:50
普段人参がさほど得意ではないのですが、これは箸がとまらないくらい美味しい。常備菜の定番になりそうです!
カピバラむーみん
カピバラむーみんさん、レポありがとうございます!定番だなんて嬉しいです~(*^^*)数日たつとしっとりなじむので、たくさん作って試してください♪
2014/08/28 18:52
美味しくいただきました♪ 全部食べきったので、また作ります~♪
summmy
summmyさん、レポありがとうございます!食べきるとすぐ作りたくなっちゃいますよね~。また作ってください★

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