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シャキシャキ✤おかひじきとイカのマリネ✤ レシピ・作り方

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魚の大将0203
暑い夏には最高♪お酒の肴 箸休めにどうぞ!!

材料(2~3人分)

イカ
1杯
玉ねぎ(レッドでもOK)
1個
おかひじき
1パック
人参
1/2
✤酢
大2
✤砂糖
大1と1/2
✤塩
ひとつまみ
✤オリーブオイル
大2
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作り方

  1. 1
    イカは胴体と足に分け、内臓をキレイに取り除き、水洗いします。胴体は輪切り足は4等分にします。
    人参は千切りにし、軽く塩揉みして水洗いした後、よく絞る。玉ねぎはスライスし、水にさらす
  2. 2
    イカを塩茹で(分量外)します。あげる1分前に、おかひじきを入れて茹でます。
    ザルにあげて水気を取り、おかひじきを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    ボールに✤混ぜ合わせ、イカ おかひじき 人参 玉ねぎを加えてよく混ぜる。
    味を整えます。
    冷蔵庫で冷やして(1時間位おいた方が)
    出来上がり☆

おいしくなるコツ

おかひじき⇒きゅうり 貝割れ などに変更OK

きっかけ

おかひじきの酢の物が食べたく・・イカのマリネに入れてみました。

公開日:2013/08/11

関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
イカのマリネ おかひじき マリネ 簡単
料理名
✤イカのマリネ✤

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魚の大将0203 ご覧頂き有難うございます☆ 食べる事 作る事が大好きで、毎日楽しんでおります!!

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