豆腐とワカメの塩麹マリネ レシピ・作り方

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みぽりん9215
あっさりさっぱり★ヘルシーな一品です☆

材料（２人分）

木綿豆腐
１２０ｇ
乾燥ワカメ
２ｇ
●塩麹
大さじ１/２
●オリーブ油
大さじ１
●酢
小さじ１

作り方

  1. 1
    豆腐は重石をして30分ほど置き、水切りをする。ワカメはたっぷりの水に浸けて戻す。
  2. 2
    水切りした豆腐を2㎝角程度に切る。ワカメも水気をしっかり絞る。
  3. 3
    ②に●を和えれば出来上がり★
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹を活かしたメニューをたくさん考えたいと思い、「和風のマリネはどうだろう？」と思いついたレシピです★

公開日：2013/02/19
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐

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みぽりん9215 少ない材料で、簡単にパパっと作れるお料理が大好き！多数紹介していますので、「あと一品！」というときには見てみてくださいね。

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