夏にはこんなトマトの冷し胡麻汁もうれしい！（加筆） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢と胡麻以外の調味料を小鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかけて照りが出るように練る。

2. 2

   胡麻をすり、１で作った味噌と酢をあわせる

3. 3

   トマトの皮を湯むきし、ざく切りにする。
   ２の酢味噌にトマトを和える。

4. 4

   細ネギを小口切りにして、一緒に和える。
   冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   つめたく冷やしてる間にトマトの水分が出てくるので、酢味噌だしと混ぜながらいただきます。