鶏ムネのキャベツバター蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉を一口大より少し小さめの削ぎ切りにして、ビニールへ。☆の酒と塩コショウで下味をつけます。もちろんボウルで混ぜても。

2. 2

   キャベツはザク切りで一口大に。玉ねぎは櫛形に切ります。

3. 3

   蓋のできるお鍋を中火で熱し、軽く油をひいて鶏肉に焼き目をつけます。

4. 4

   軽く焼き色がついたら、玉ねぎとキャベツを乗せ、水とブイヨンを投入。蓋をして、煮たったらひと混ぜします。

5. 5

   3分ほど蒸し煮にして全体がクタッとしたら、バターを入れてひとまぜして完成です。