お年寄りにやさしいお菓子 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
作り方
- 1 ボールにざるを重ね、キッチンペーパーを敷き、中にカスピ海ヨーグルトを入れて、１晩冷蔵庫で冷やし、水切りをします。水切りしたヨーグルトに砂糖を入れてかき混ぜます。
- 2 薄力粉、青汁粉末、ベーキングパウダーは合わせて、粉ふるいにかけます。
- 3 無塩バターを電子レンジに２０秒かけて温め、牛乳と混ぜます。
- 4 黄桃、キウイ、バナナは１ｃｍ角に切り、水気を拭き取っておきます。
- 5 ボウルに卵を割り、湯煎にかけて、泡立てます。リボン状になるまで、泡立て、２～3回に分けて砂糖を入れて、湯煎からおろし、もったりするまで、泡立てます。
- 6 ２を５に入れてさっくりと混ぜ、３を入れてゴムべらでさっくりと混ぜます。
- 7 天板にクッキングシトを敷いて、５を流し、180度に温めておいたオーブンで15分焼きます。あら熱がとれたら、ラップをかけ、冷まします。
- 8 生地が冷めたら、シートをはずし、焼き目が付いている面にクリームを塗り、フルーツを棒状にのせて、巻きます。冷蔵庫で1時間以上休ませます。
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関連情報
- カテゴリ
- ロールケーキ
- 料理名
- 青汁ロールケーキ
招き猫１１２４
高齢者向けと病気予防の食事をいろいろと作っています。作りっぱなしが多いので、そろそろまとめてみようと思っています。
常備菜・保存食・スープ・サラダなどを得意にしたいところです。
こちらのブログも訪問してみてください。
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