なすのにんにくソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦幅5mm~1cmほどにスライス、にんにくは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにオイル、にんにくを入れ炒めます。

3. 3

   ２のにんにくが香ってきたらなすを入れ弱めの中火で両面少し焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   途中、にんにくはこげないようになすの上にうまくのせながら、なすを裏返ししながら焼いていきます。