材料（2人分）
- ナス
- 1本
- ししとう
- １０本
- ニンジン
- １/２本
- 薄あげ
- 1枚
- ごま油
- 大さじ１
- 生姜のすりおろし
- 約２ｇ
- ●水
- 大さじ３
- ●鶏がらスープ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ニンジン・ピーマンはせん切りにします。薄あげは短冊切りにします。ナスは1ｃｍ厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れて５００ｗのレンジで約2分チンします。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、生姜のすりおろしを炒めます。香りが立ったら、①を加えて炒めます。
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- 3
- 野菜がしんなりしたら、、●を加えて絡めます。これで出来上がり♪
きっかけ
生協さんのカタログに載っていたレシピをアレンジしました♪
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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ナスと油揚げの中華風炒め
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