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だだちゃ豆 ミルクアイス レシピ・作り方
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約10分
300円前後
シーズン4
卵、生クリームを使用せず作ることができ、だだちゃ豆の濃厚なおいしさは、あずきのアイスに似た味で、絶品でした。
材料(2人分)
だだちゃ豆
150g
牛乳
100g
砂糖
50g
作り方
1
だだちゃまめは、さやから出し、鍋で茹でます。(4分くらい)
2
1をミキサーに入れ、牛乳、砂糖も入れて回します。
3
2を鍋に移し、火にかける。ペースト状になったら、器に入れ、冷凍庫で冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
固めにつくると濃厚になります。
きっかけ
だだちゃ豆が大好きで、東北で採れるだだちゃ豆を応援したいから。
公開日:2011/08/22
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ミルクレシピ
だだちゃ豆
濃厚アイス
卵アレルギー
料理名
だだちゃ豆の濃厚アイス
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