簡単☆ブロッコリーの茎の豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水、昆布をいれます。 火にかけ、沸騰直前に昆布は取り出します。（昆布がなければこの行程はいりません）

2. 2

   ブロッコリー茎、じゃがいも、たまねぎは全部薄切りにし、1へ入れ10分中火で煮こみます。塩もいれます。

3. 3

   ２にコンソメを入れ溶かしたら火を一旦止め、バーミックスやミキサーなどで
   なめらかにします。

4. 4

   ３に豆乳、こしょうを入れ沸騰しない程度に温めます。