かじきマグロのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かじきマグロは塩コショウをしっかり目に振る。
   小麦粉を厚めにつける。（あとでたれがなじみやすいので）

2. 2

   フライパンに油を多めにいれ、強火で片面に焼き色をつけ、返して、中弱火でじっくり中までやく。

3. 3

   おろしたまねぎの中華風たれをかける。
   こってりさせたいときはごま油をかける。