アレルギーっ子も一緒に食べられる♪残りカレー米麺レシピ・作り方

Name: アレルギーっ子も一緒に食べられる♪残りカレー米麺
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 残り物カレー お玉2杯; 米麺(フォー)or冷凍うどん 2玉; 水 800cc; 粉末だし 8ｇ; 醤油 大さじ1.5; 油揚げ 1枚; 白ネギ(青ネギでもOK) 適量

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ちびママ0627

忙しい時に、短時間で作れていいですよ♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

残り物カレー: お玉2杯

米麺(フォー)or冷凍うどん: 2玉

水: 800cc

粉末だし: 8ｇ

醤油: 大さじ1.5

油揚げ: 1枚

白ネギ(青ネギでもOK): 適量

作り方

1

油揚げと白ネギは、好みの大きさに切っておく。
2

お鍋に、水と粉末だしと醤油を入れて沸騰させる。
3

②のお鍋に、カレーを入れてよく溶かしてから、冷凍うどん(米麺)を加えて煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみが足りないようなら、少～しだけ水溶き片栗粉を入れてみて下さいね。

きっかけ

アレルギーっ子の息子の為に、うどん(小麦粉)抜きのカレー米麺を作ってみました！

公開日：2011/02/22

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このレシピを作ったユーザ

ちびママ0627 アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。