ビールに合うおつまみ。らっきょう甘酢漬けの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょう漬けは水気を切る。
   サニーレタスは洗ってちぎっておく。

2. 2

   豚肉は半分(8~10cm)に切り、①のらっきょうをくるくる巻いて、巻き終わりの部分の両面に片栗粉を付け、肉どうしをくっ付け、全体に薄く片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ中火にし、温まったら②を巻き終わりを下にして焼き、肉同士がくっついたら転がしながら全体を焼く。

4. 4

   ③にらっきょう甘酢漬けの汁、醤油、ケチャップを加え、絡ませながらこんがり焼く。

5. 5

   ④をお皿に盛り、サニーレタスを④のフライパンでサッと炒め、らっきょう甘酢漬けの豚肉巻きに添える。