ふんわり卵の豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、マヨネーズ、醤油を入れ、よく混ぜる

2. 2

   中火に熱したフライパンに油を半量しき、1を入れ、菜箸でかき混ぜる
   
   固まってきたらすぐに、火を止め、少しかき混ぜ、余熱でゆるい半熟の状態にする

3. 3

   2を皿に移しておく

4. 4

   先ほどのフライパンで、残りの油をしき、中火で豚肉が完全に火が通るとまで焼く
   
   ※あまり動かさずに焼くと、カリッっと仕上がります♪

5. 5

   4の肉を、皿に移す

6. 6

   もやしを肉汁が残った空いたフライパンに入れ強火〜中火で、水分を飛ばすようにして炒める

7. 7

   もやしの水分が、ある程度飛んだらキムチを入れて軽く炒める

8. 8

   5の肉をフライパンに入れ、軽く中火で温める

9. 9

   火を止め、塩とこしょうで味を整え、3の卵を入れる
   
   予熱で温めるように、フワっと軽く混ぜる

10. 10

    完成♪