ブロッコリーのマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて、芯の部分は皮を剥いたら1㎝幅にカットします。

2. 2

   沸騰したお湯に塩を少々入れて芯を先に入れ、30秒後に小房を入れて2分茹でる

3. 3

   茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取ったら小房をみじん切りにする。

4. 4

   じゃが芋は皮と芽を取り除いたら、一口大にカットしたら、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でる。

5. 5

   じゃが芋が柔らかくなったら、鍋のお湯だけ捨てて、牛乳、バター、塩胡椒を入れてじゃが芋を潰しながら、弱火で混ぜ合わせていきます。

6. 6

   火を止め、ブロッコリーを入れて混ぜ合わせたら完成！