パプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは縦に細切りにする

2. 2

   タジン鍋にオリーブオイル大さじ２を入れてパプリカを焼き色がつくまで７～８分炒める。
   蓋をして弱火で３分くらい火を通す。
   火を止めて、１０分くらい蒸らしておく。

3. 3

   酢、塩こうじ、コショウで調味する。
   冷蔵庫で２時間以上おく｡
   あればパセリのみじん切りも加える。