ペペロン風☆白菜とツナのクタクタ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切りにして、芯と葉の部分を分けておく。鷹の爪は種を除いて輪切り、にんにくは荒微塵にする。

2. 2

   鍋に、
   白菜の芯→にんにく+鷹の爪+ツナ(オイルごと)→白菜の葉→コンソメの順に入れ、鍋肌から水を加える。

3. 3

   蓋をして弱火で煮る。
   (3〜5分程度)

4. 4

   白菜がくったりしてかさが2/3くらいになったら全体を混ぜて更に煮る。

5. 5

   全体がクタクタになり、かさが1/3くらいなったら、塩胡椒で味を調える。

6. 6

   オリーブオイルを回しかけ、中火にして手早く全体に絡めたら火を止めできあがり。