☆豚バラとズッキーニのガーリックマヨポン炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は1口大に切る。ズッキーニは縞模様に皮を剥き、5mmの輪切りにする。玉ねぎはくし切りにする。ミニトマトはヘタをとっておく。ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   温めたフライパンに大さじ1のマヨネーズを絞り、ズッキーニと玉ねぎ、ニンニクを炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったら一旦皿に取る。

4. 4

   キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、豚バラ肉を並べ、軽く塩胡椒をふって焼く。

5. 5

   下面が焼けたら裏返し、ミニトマトも加えて焼く。

6. 6

   肉に火が通ったら、取り上げていた(3)を戻して炒める。

7. 7

   全体が温まったら、残りのマヨネーズとポン酢を加えて炒める。全体が馴染んだら火を止め、皿に盛る。

8. 8

   粗挽き胡椒をふってできあがり。