材料（6人分）
- 水切りヨーグルト＋ハチミツ
- 200g＋大さじ2
- 生クリーム＋砂糖
- 100cc＋大さじ1
- キルシュ
- 大さじ1
- 好みのジャム
- 小さじ6程度
- ＜ジャムソース＞
- ジャム＋水
- 大さじ2＋大さじ2
- キルシュ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 水切りヨーグルトをつくる
400gのヨーグルトを3時間以上水切りすると
約半量の200gの水切りヨーグルトができる
そこにはちみつを混ぜる
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- 2
-
- 生クリームを泡だてて
水切りヨーグルトとよく混ぜる
キルシュも加える
-
- 3
-
- キッチンペーパーに
2.のクリームを大さじ3くらい乗せてからジャムをのせ
-
- 4
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- 上からまたクリームをのせて
ジャムが真ん中にくるようにする
-
- 5
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- 茶巾絞りにして
そのまま冷蔵庫へ
-
- 6
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- 半日くらいおくと
さらに濃厚なクリームになって美味しい
茶巾をはずして
器にもりつける
-
- 7
-
- ジャムソース
ジャムと水を1:1で合わせ
よく混ぜる
キルシュを少々加えて
簡単ソースの出来上がり
お好みでソースをかけて
いただきます
おいしくなるコツ
ジャムはお好みのジャムでどうぞ
ラズベリージャムも美味しいです
きっかけ
クリームチーズのかわりに
水切りヨーグルトでヘルシーデザート
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